6月中旬，由湖北省釀酒工業(yè)協(xié)會組織的省白酒評酒員培訓(xùn)暨換屆考評大會在大冶市舉行，全省共有33家企業(yè)160名技術(shù)骨干參加了此次培訓(xùn)和技能考評。
湖北著名白酒專家周怡庭，省釀酒大師、枝江酒業(yè)總工李凈等受省釀酒工業(yè)協(xié)會的邀請，專門為全省參加培訓(xùn)的技術(shù)人員授課。就各類香型白酒的工藝特點(diǎn)和香味特征、白酒評酒的知識和技巧，以及目前白酒香型和評酒的發(fā)展趨勢等內(nèi)容進(jìn)行了重點(diǎn)講解，并結(jié)合基礎(chǔ)品評和評酒訓(xùn)練，讓與會者得到一次全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。培訓(xùn)完畢，通過11輪的白酒品評實(shí)踐和理論考試，枝江酒業(yè)有25名員工被湖北省釀酒工業(yè)協(xié)會特聘為2009屆湖北省白酒評酒委員。（胡格）
